0
vote
Délicieuse, cette recette embellira vos tables de fêtes ! Impossible pour vos invités de ne pas remarquer ces précieux écrins de la pomme Pink La…
Délicieuse, cette recette embellira vos tables de fêtes ! Impossible pour vos invités de ne pas remarquer ces précieux écrins de la pomme Pink Lady® …
Ingrédients
Préparation
- 4 pommes Pink Lady®
- fleur de sel
- 1 branche de thym
- tranches de pain d’épices
- 150 g de foie gras
- poivre au moulin
Etapes
Préparation
- Coupez le tiers supérieur des pommes Pink Lady®, ôtez-leur le cœur à l’aide d’un couteau à pamplemousse. Poivrez l’intérieur des pommes, piquez leur peau par endroits à la fourchette pour qu’elles n’éclatent pas à la cuisson.
- Versez 2 c à soupe d’eau dans le fond du plat et et mettez à cuire 20 min dans un four préchauffé à 180°C. Sortez le plat du four, déposez les pommes sur les tranches de pain d’épice.
- Garnissez l’intérieur des pommes de foie gras cassé très grossièrement, ajoutez des feuilles de thym et replacez dans le plat débarrassé du jus de cuisson. Enfournez à nouveau 10 min.
L’Astuce Pink Lady®
Servez chaud saupoudré de fleur de sel et d’un tour de moulin à poivre.
Vous aimez cette recette ?
Réalisez-la et partagez vos photos sur Instagram avec le hashtag #pinkchefs
